Kokeilussa: Rost & Co – Ryhti-kahvi

Rost & Co:n Ryhti-kahvi

Ostin muutamia viikkoja takaperin lähikaupastani Lauttasaaresta Rost & Co:n valmistamaa Ryhti-kahvia. En kaupassa pannut merkille mutta kyseessähän oli tietenkin kahvipapuja eikä valmiiksi jauhettua kahvia, joten pussi sai odotella muutamat viikot kaapissa sitä että saan hankittua jonkin vekottimen jolla kahvipavut saa jauhettua hienommaksi.

Kävin kaverini luona Espoossa jokunen viikko takaperin ja häneltä sain lainaksi käsikäyttöisen kahvimyllyn jotta saan päräytettyä kahvipavut hienompaan muotoon. Siitä vielä meni viikko tai pari ennen kuin sain aikaiseksi kokeilla kuinka kyseistä vekotinta käytetään, mutta vihdoin viimein sen sain tehtyä ja pääsin testaamaan uusia ulottuvuuksia kahvinryystämisen saralla.

Käsikäyttöinen kahvimylly

Kahvimyllyn käyttö on hyvin yksinkertaista. Kansi auki, pavut sisään ja pyörittämistä. Ja lisää pyörittämistä. Ja lisää pyörittämistä.

Kaikesta yksinkertaisuudesta huolimatta voi tämänkin prosessin saada menemään pieleen. Onnistuin itse torspoilemaan ja laitoin alussa kahvit alempaan osaan myllyä enkä ylempään jonne ne olisi kuulunut. Aikani pyöriteltyä kampea ja ihmeteltyä miksi mitään ei tapahdu aloin tajuamaan että pieleenhän se meni.

Facepalm oli lähimpänä tuntemuksenani kun epäonnistuin kahvimyllyn käytössä

Tajuttuani pieleen menneen operaation otin ylemmän osan kannen auki ja heitin pavut sinne. Sen jälkeen kansi kiinni ja uutta pyörittelyä kehiin. Johan alkoi lyyti kirjoittamaan! Tässä vaiheessa prosessi kävi suoravaiivaisen helpoksi mutta silti työlääksi. Papujen jauhaminen hienommaksi oli yllättävänkin raskasta ja tätä kirjoittaessa jauhamista seuraavana päivänä huomaan vieläkin että kädessä jolla kampea pyöritin on lihakset hieman kipeänä. Fiksumpaan asentoon ja yleiseen ergonomiaan olisin voinut toki panostaa enemmän mutta en sitä siinä vaiheessa tullut miettineeksi. Oppia ikä kaikki, tietää ainakin jatkoa ajatellen vähän katsoa missä liikeradassa kampea pyörittää.

Lopputuloksena kahvipavuista sain puruja ja pääsin päräyttämään kahveet tulille. Muutaman kahvikerran jälkeen maku on ihan toimiva, mutta yllättävänkin mieto. Kahvin väri on tummepaa kuin mitä olen normaalisti nähnyt, mutta silti maku oli kohtalaisen pehmeä. Hieman hämmentävä maun ja ulkonäön välinen kombinaatio, mutta ei se mitään. Ihan juomakelpoista tavaraa tämä on, joten voisin harkita josko ostaisin jonkun koneen jolla papuja voisin jauhaa jatkossa eikä aina joutuisi käsin pyörittelemään.

Jauhetut purut

Lisätietoja tästä kahvista saa Kaffecentralen.com sivulta.

Kokeilussa: Paulig Dark Roast

Pauligin Dark Roast myydään yleisesti markettikahvista poiketen hieman erilaisessa paketissa

Tulipa vaihteen vuoksi ostettua erilaista kahvia kuin normaalisti. Useasti ostan samaa kahvia kuin yleensä, mutta pientä vaihtelua niissä tulee aina toisinaan tehtyä.

Yksi hankala puoli kahvia ostettaessa joskus on se, että en muista jälkeenpäin oliko kahvi hyvää vai sellaista että parempi olla ostamatta heti toiseen kertaan. Näinpä siitä sitten sain ajatuksen että jos kirjoitan mausta blogiini niin pystyn itsekin lunttaamaan täältä kaupassa kahvia ostaessa oliko maku itselleni mieluisa vaiko ei.

Pauligin Dark Roast myydään 400 g pussissa ainakin Lauttasaaren Isokaaren varrella olevassa K-Marketissa, joten luultavasti sitä löytyy myös muistakin K-Marketeista. Hintaa paketilla oli 5,79 eur.

Paahdon aste on kohtalaisen tumma

Paketin takana olevan kuvauksen mukaan paahtoaste on 4/5 eli toisiksi tummin. Olen tätä nyt parina aamuna juonut, ja kummallakin kerralla on tullut sama kokemus. Kahvi on tummaa, mutta maun puolesta se ei ole kovin vahvaa tummaksi kahviksi. Voi olla että olen vain tottunut tummempiin kahveihin vähitellen joten maku ei ole siksi kovin tumma omaan makuuni. Kuitenkin jos suoraan hyppää Juhla Mokan maailmasta tähän niin on tässä selkeä makuero.

Omaan makuuni tämä on ihan juotava kahvi jota voi ostaa silloin tällöin, mutta ehkä hieman tummempaa makua olisin kaivannut enkä siksi tätä ensisijaiseksi kahviksi vielä vaihda.

Kahvipurujen väri on suhteellisen vaalea tummaksi kahviksi
Keitetty kahvi näyttää kuitenkin kohtalaisen tummalta purujen vaaleudesta huolimatta